L'apprendimento della Bioterapia Nutrizionale^® è un processo che porta i professionisti della nutrizione e della medicina naturale ad un ragionamento sul paziente nel suo complesso, e non solo sulla malattia. Imparare a prevenire e curare attraverso l'uso degli alimenti e delle associazioni alimentari, praticare la Bioterapia Nutrizionale significa dunque, innanzitutto, dare importanza a materie come la fisiologia, la patologia, la biochimica, la semeiotica, che consentono di individuare cause ed effetti dei disturbi, senza concentrarsi esclusivamente sulla sintomatologia.