La Bioterapia Nutrizionale (BN) applicata allo sport parte dalle notevoli acqui- sizioni della nutrizione sportiva moderna per aggiungervi il concetto di gestione funzionale dell’organismo in toto, il che consente di utilizzare il “valore aggiun- to” degli alimenti. Entro limiti fisiologici, infatti, si può agire sulla funzionalità degli organi migliorandone o, in caso di errori, peggiorandone l’attività.
Nello sport soprattutto, ci confrontiamo con la fisiologia umana al suo meglio. Le risposte dell’organismo sono più rapide e più evidenti rispetto all’organismo di un non atleta, perciò l’azione dei pasti e della loro successione nel corso dei giorni dà risultati spesso sorprendenti.
Questo libro è un manuale operativo che suggerisce, a chi si occupa del settore, le soluzioni nutrizionali da adottare quotidianamente spiegandone le ragioni, secondo gli obiettivi stabiliti. Perché gli alimenti sono più di un semplice supporto all’attività fisica: sono parte integrante dell’allenamento e della performance.
Disponibile dal 20 Gennaio 2021 in tutte le librerie e presso la Vis Sanatrix Naturae
Senza falsa modestia, che in fondo sarebbe una forma mascherata di superbia, siamo ben consapevoli che questo è un libro impegnativo per il lettore, così come lo è stato per noi avendogli dedicato tutto l’anelito del cuore e la tensione positiva della mente. Esso è frutto delle riflessioni, dei tanti sbagli, dei ripensamenti e, soprattutto, dell’attività clinica di tutta la nostra vita nel tentativo di poter essere utile ai pazienti.
A discolpa dei nostri inevitabili limiti personali, possiamo però dire che fin dall’inizio della nostra carriera abbiamo sempre aborrito una terapeutica concentrata sulla malattia e non sull’Essere umano nostro simile che, venendo da noi, ci onorava della sua stima e della sua fiducia. Ma siamo umani e come tali imperfetti, perciò il valore della vita non è la ricerca di una utopica e astratta perfezione, quanto riconoscere che ogni limite e difficoltà possono essere un alibi per fare poco o niente, oppure sfruttarli come lo stimolo più prezioso per progredire. Nel corso del libro vedremo come ognuno di noi, a seconda della sua prevalenza costituzionale, oscillerà fra queste due polarità esistenziali.