Dopo oltre dieci anni di docenza, ho notato che certi argomenti destano maggiore interesse rispetto ad altri e che alcune domande sono ricorrenti. Ogni anno, ad esse, si sommano quesiti di attualità, per i quali occorre effettuare un costante aggiornamento per poter rispondere in modo esaustivo.
Spinto da questa necessità ho raccolto oltre 250 domande, alle quali ho cercato di dare una risposta avvalendomi dell'aiuto fondamentale di nutrizionisti esperti di Bioterapia Nutrizionale®, attingendo da pubblicazioni, documenti ufficiali, articoli e interviste rilasciate da fonti autorevoli, nonchè, dalle mie conoscenze frutto di anni di studio e di lavoro.
